Am nächsten Morgen erkannte der Bäcker seinen Neffen kaum wieder. Obwohl er Rigas Arbeitseinsatz nie tadeln musste, war er um diese frühe Stunde doch sehr überrascht, wie schnell und gut gelaunt der junge Mann an diesem Tag die schwere Arbeit in der Backstube anging. Kaum hatten sie das letzte Brot in den Ofen geschoben, begann Rigas auch schon die Backstube zu fegen und zu säubern.

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"Mein Junge, nun aber raus mit der Sprache. Was hast du angestellt?" wollte er von seinem Neffen wissen. In all den Jahren war dieser ihm ans Herz gewachsen, und Rigas war wie ein Sohn für ihn. Nie hatte er ihm Anlass zur Sorge bereitet, doch nun fand er das Verhalten des jungen Mannes höchst ungewöhnlich. "Ich habe nichts angestellt, Onkel. Ich möchte heute nur so früh wie möglich mit der Auslieferung der Brote beginnen." Diese Antwort versetzte den Onkel in ein noch viel größeres Erstaunen. Obgleich es nie Beschwerden über die Auslieferung der Brote gab, wusste er doch, wie sehr Rigas diese Arbeit hasste, und dass er sie stets so spät wie nur möglich anging.